浅草で京都のおばんざいが食べられるお店「かなりあ亭」のホームページです。

かぼちゃを冷製すり流しにしてみました。

茹でたかぼちゃを裏ごしして出汁とあわせ、冷蔵庫で冷やしてなめらかな舌触りが楽しめるこれからの季節に嬉しい一品にしてみました。